每天下廚房可能都要使用抽油煙機(jī)、微波爐、電飯煲等廚衛(wèi)家電，不過(guò)，在使用過(guò)程中經(jīng)常會(huì)碰到使用不當(dāng)導(dǎo)致電器受損。為了合理使用以延長(zhǎng)其使用壽命，消費(fèi)者有必要從專(zhuān)業(yè)的角度懂得一些保養(yǎng)的基本常識(shí)。 

消毒柜 餐具事先要擦干 

消毒柜在使用過(guò)程中， 用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進(jìn)消毒柜內(nèi)，不能承受高溫的餐具必須放進(jìn)低溫層。水洗過(guò)的餐具必須擦干或晾干后方可放入消毒柜內(nèi)，紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200°C~300°C，達(dá)到消毒之目的。一些用戶(hù)把帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其它部件，縮短消毒柜的使用壽命。

有些用戶(hù)出于種種原因?qū)ο竟裆儆煤烷e置，而正確的使用方法是：每1~2天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長(zhǎng)其使用壽命。應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。 

塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。 

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開(kāi)門(mén)，以免影響效果。消毒結(jié)束后，如過(guò)十分鐘再取用的話(huà)，效果更佳。 

微波爐 勿因切斷電源而麻痹 

微波爐是一種高技術(shù)家電產(chǎn)品，且內(nèi)有高壓電，維修時(shí)一定要小心謹(jǐn)慎，才不會(huì)引起人身危險(xiǎn)及損壞微波爐。微波爐發(fā)現(xiàn)異常或故障，應(yīng)及時(shí)通知生產(chǎn)廠(chǎng)家的維修部門(mén)或特約維修點(diǎn)來(lái)維修，千萬(wàn)不要自己檢修或繼續(xù)使用。在對(duì)微波爐的內(nèi)部進(jìn)行檢查維修前，一定要先切斷電源開(kāi)關(guān)，并拔下電源插頭。修理時(shí)，切勿因電源已切斷而麻痹大意，因?yàn)槲⒉t的高壓回路中的整流電路的高壓電容曾經(jīng)充了電，里面仍蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險(xiǎn)，要十分注意。同壓電路時(shí)，先要利用接地線(xiàn)把高壓電容中蓄存的高壓電能放掉，然后才能進(jìn)行維修。 

電飯鍋 外表水須揩干

對(duì)于電飯鍋的保養(yǎng)，在使用過(guò)后，其內(nèi)鍋需經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。電飯鍋的鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。而發(fā)熱盤(pán)與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤(pán)。內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤(pán)切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。還要注意的是，不宜用電飯鍋煮酸、堿類(lèi)食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。 

抽油煙機(jī) 不要擅自拆洗 

為了避免油煙機(jī)噪音或震動(dòng)過(guò)大、滴油、漏油等情況的發(fā)生，應(yīng)定時(shí)對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，以免電機(jī)、渦輪及油煙機(jī)內(nèi)表粘油過(guò)多；在使用抽油煙機(jī)的時(shí)候要保持廚房?jī)?nèi)的空氣流通，這樣能防止廚房?jī)?nèi)的空氣形成負(fù)壓，保證油煙機(jī)的抽吸能力；消費(fèi)者最好不要擅自拆開(kāi)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，因?yàn)殡姍C(jī)一旦沒(méi)裝好就不能保證吸煙效果，且會(huì)增大噪音；最好讓廠(chǎng)家的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行清洗。 

熱水器：濾水網(wǎng)應(yīng)定期清洗 

熱水器的保養(yǎng)要注意經(jīng)營(yíng)檢查供氣管道（橡膠軟管）是否完好，有無(wú)老化、裂紋，發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象要及時(shí)處理好。對(duì)濾水網(wǎng)應(yīng)定期進(jìn)行清潔，并時(shí)常觀察有無(wú)漏水現(xiàn)象。每半年需委托合格的專(zhuān)業(yè)技工檢查一次熱交換器是否積碳和堵塞，并及時(shí)清理，以保證熱水器正常工作。此外，要經(jīng)常觀察火焰情況，火焰由藍(lán)色變成黃色并有黑煙就應(yīng)該通知維修部門(mén)進(jìn)行處理。當(dāng)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)火針?lè)e碳時(shí)，要清理干凈，以保證點(diǎn)火質(zhì)量。