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發布時間:2019-02-16 11:11:16
鍋具使用完后立即清洗正反面,而且一定要烘干。但大多數人只洗表面不洗底層的習慣是非常錯誤的。因為鍋子的底層,常沾滿倒菜時不慎回流的湯汁,若不清洗干凈則會一直殘留在底層,久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚;鍋子變得愈來愈重,日后也一定影響炒菜的火候,所以一定要正反面一起洗凈,再放置爐上用火烘干,以徹底去除水氣。
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